Denna ombyggda vattenkvarn ligger i byn Saint-Jean-et-Saint-Paul, i Les Grands Causses regionala naturpark. Här finns en stor trädgård med utomhuspool. Det finns gratis Wi-Fi i de flesta rum och i de allmänna utrymmena.
Alla de rymliga rummen är individuellt inredda och vissa har bubbelbadkar eller ångdusch. Varje morgon serveras en kontinental frukost. Du har även tillgång till en gemensam lounge med matplats, kylskåp och mikrovågsugn. Utomhus finns ett picknickområde med grillmöjligheter.
Massage erbjuds mot en extra kostnad. I området finns flera vandrings- och cykelleder. Le Moulin de Gauty ligger 2 km från den befästa staden Saint-Jean-d'Alcas. Du kan besöka grottorna där Roquefort-ost tillverkas, 7 km bort.